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菓子と料理に関するinferno_flameのブックマーク (1)

  • 優しい。。。シンプルロールケーキ by konomin

    厚い生地はふっつくらでやわらかい優しい味。気分まで、ふんわりと優しくなっちゃいます。 このレシピの生い立ち とにかく、生クリームだけのシンプルなロールケーキがべたかった。 だから、うんっと厚みをもたせた密度の濃いスポンジは必須! 飾りっ気のないデザートの奥深さを感じました。 厚い生地はふっつくらでやわらかい優しい味。気分まで、ふんわりと優しくなっちゃいます。 このレシピの生い立ち とにかく、生クリームだけのシンプルなロールケーキがべたかった。 だから、うんっと厚みをもたせた密度の濃いスポンジは必須! 飾りっ気のないデザートの奥深さを感じました。

    優しい。。。シンプルロールケーキ by konomin
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