冷凍味噌汁。 - しっぽのある暮らしちゃんとした方々に叱られると思いますが、 私はできれば何もしたくない日が多々あります。 そんな時は、毎日単調なご飯を炊く一連の作業と味噌汁作り などほとんど苦行・・・。 やる気のある時とない時の差が激しいので、「その気」になった 時になるべく作り置きをするようになりました。 お味噌が容器に１/３くらいになったら 冷凍「味噌汁の素」を一気に作ります。 ↓お味噌におかかや本だしなど、好みのだしを入れて混ぜます。 アルミカップをダーッと並べ、１人分大さじ１（２０ｇ弱）の味噌を 入れていきます。そこへ好みの具をトッピングしていきます。 乾燥ワカメやネギ（生）、大根、ほうれん草など冷凍可能な ものなら何でも・・・。 （硬いものはだしで茹でてから。） そのまま容器に入れて冷凍庫へ～。 味噌は冷凍しても凍りません。 でも具は凍るので長持ちします。 以前は一人前ずつラップに包んでいましたが、これが結構面倒
