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米ミネソタ州ミネアポリス在住のフィルムメーカーで、シェフでもあるダニエル・クライン氏は、世界各地に出向いて、その地に根付いた食文化を取材し、撮影を続けている。この映像はクライン氏が日本を訪れた時に記録した映像だそうで、2週間の日本滞在中、日本の食文化を海外人目線で追い続けたものだそうだ。
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