母から牛肉をいただいていたので、すきやき風にしました。 我が家はいつも「風（ふう）」です（笑） 大根おろしたっぷり！すきやき風 大根がまだたくさんあるので、大根を切って入れましたが、大根おろしもたっぷり入れました。牛肉は最初に軽く湯がいて水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭きます。 牛肉は赤くなっていてもまた煮るのでサッとゆがく程度で大丈夫です。 大根おろしはおろし皿いっぱいまで作りました。 あとは、白菜と豆腐を入れています。はい、完成！ 【つゆの分量】 だし　600ml 醤油　大さじ４ みりん　大さじ４ 砂糖　大さじ２ すりおろししょうが（チューブ）２cm 辛くならないように、大根おろしの水分も一緒に入れました。 大根おろしが嫌いな息子ですが、一緒に煮たので気づいていませんでした。 牛肉を事前に湯がいていたので、アクも出ず、臭みもなく、おいしくいただけました。ちょっとした一手間が大切なの

大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)　734円(税込) 川崎駅の構内にファウンドリーが出来ていたこれまた衝撃。1年前に出来ていたらしいのだけど全然気がつきませんでした。なんだろう、川崎。どうしてこんなにもスイーツが集まってくるのだろう。 駅の中でこんな苺の大群を見たらスルー出来ないよね。ほんと、罪な場所にこれでもかって苺を置いてる。 今回数ある苺スイーツの中から私が選んだのは、あまおうのタルトです。もう見るからにツヤツヤでジューシー。 しかも練乳ソースつけられたら、完全にやられます。 上に乗ってるあまおうは6粒。大粒と言うほど大きくはないけど。 そんなに細くカットしなくてもいいのに。かなり細くカットされてます。 しっかり厚みのあるタルト生地にイチゴソースと生クリーム、あまおうにはジュレがかかってる。非常にシンプルなタルトです。 もちろん、味はバッチリ。あまおうはめちゃくちゃ甘いしジューシ

うちの子どもが最近ゲームにハマっています。モノポリーとか金持ち父さんのキャッシュフローゲームみたいな、ボードゲームとは違って、電子的なやつです。スマホの簡単なやつじゃなくて、オープンワールドの本格的なやつ。 我が家では一日のゲームの時間は大体決まっていて、その日にやることが決まっているものが終わったら、プレイしていいことになっています。のび太の家みたいに、楽しいことをしてからタスクをするというのは、タスクをしてから楽しいことをするのと違って、タスクがより苦痛に感じやすいという判断からです。 ゲームとの付き合い方は、本格的な作品をプレイすることになったときに親子で話し合いました。私自身は子どものときに、寝食忘れてゲームをして、学校によく遅刻をしていましたから、一日のゲームの時間をしっかり子どもたちだけで守っているのを見て、大した自制心だと関心しています。今どきのゲームは昔のゲームより親切でハ

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