おいしい山形風芋煮のレシピ 山形名物いも煮の作り方ver.2.0 since 2000.4.1 Copyright 1998-2006, Hidefumi Kikuchi All right reserved. みなさんはじめまして。僕は山形名物「芋煮」が大好きなうさぎの「うさうさ」です。 今日は僕と一緒に山形県の村山地方で作られている芋煮を作ってみようよ。 パークシティーネット配信 のメールマガジン 「夢のカプセル☆パークマガジン」 01号で紹介されました。 2001.10 その他、このページをもとに芋煮を作ってみた方より多くのご感想をいただきました。ありがとうございます。 「芋煮（いもに）」は里芋とお肉を使った東北地方で作られる「汁もの」のことだよ。９月や１０月の東北では河原で火を炊いて芋煮を作り、職場、学校、親しい仲間などでワイワイと食べる 「芋煮会（いもにかい）」という野外パーティーが盛んに開かれているんだよ。 芋煮の作り方には、
