Summary 1．「塩パン」が発酵なしで、しかもたったの45分で作れる！ 2．イースト菌の代わりに使うのはベーキングパウダー 3．お店さながらのパリッ＆モッチリな理想的な焼き上がりに 外はパリッ、中はモッチリ。バターの甘く香ばしい香りと岩塩のアクセントがたまらない「塩パン」は、パン好きならだれもが食べたことのある定番人気のお食事パン。 そんな塩パンを家でも手軽に作れたらうれしいが、パン作りには発酵が不可欠。発酵は手間も時間もかかる上、気温や湿度で仕上がりが左右されてしまうため初心者にはむずかしい……。 そこで今回は、発酵の工程がいらない塩パンのレシピをご紹介！ 発酵の手間をなくせば、通常2～3時間かかるパン作りも1時間以内でOK。思い立った時にすぐ作れるので、休日ブランチやおもてなしにもぴったり。

Summary 1．人気イタリアン『HATAKE AOYAMA』の神保シェフに教わる基本のパスタレシピ9選 2．プロだからこそわかる絶妙な分量と簡単なコツで驚くほどおいしいパスタが完成！ 3．基本のレシピをマスターすれば、レパートリーが一気に広がる！ 短時間でささっと作れるパスタは、休日のランチにも重宝するメニュー。 そんなパスタ、あなたは何種類くらい作れる？市販のソースが充実しているので頼りっぱなし…なんていう人もきっと多いはず。でも、やっぱりイチからおいしく作れるようになりたい！ そこで今回は、素材の持ち味を最大限に引き出した“心と体に優しいイタリアン”が人気を誇る、南青山の『HATAKE AOYAMA』のオーナーシェフ・神保佳永さんに、ご家庭でも再現しやすいパスタ9品のレシピを教えていただいた。 ＜パスタレシピ９選＞ １．カルボナーラ ２．ポモドーロ ３．ペペロンチーノ ４．ジェノベ