はてなブログ | 無料ブログを作成しようハリイカの焼売と中華炒め ハリイカをよく、見かけるようになりましたよ。生け簀で、泳いでいたものを一杯購入しました 立派な大きな墨袋や肝は冷凍保存して 柔らかな身は季節のお豆、お野菜と合わせて中華の炒めものに。新鮮なにんにくの茎は刻み、香り高く食欲そそられますね 下足はミンチにし…
中華的生活「多少銭？」: 鴨ネギ日本人
これも私がまだ赴任したばかりの頃の話。 ある時、日本からのお客様（男性）を 接待することになった。 当時はまだ、日本語が話せる社員がいて、 彼は日本人を接待する時には 必ず同席していて（させていて）、 この時も一緒で通訳を頼んでいた。 他にも中国での得意先なども含めて １０数人が集まって、まずは、 ご飯を食べながらの過激な（？） 乾杯攻撃。 私はもちろん毎回必ず 「飲みすぎないで下さい。 相当酔いますよ、白酒は」 と言ってお客様には注意を促すが、中国人の大らかで にぎやかな宴会に、大抵の日本人は調子に乗って しまったり、断れなかったりして 撃沈する（自省込める）。 その時も、もともと相当酒豪らしい方 だったが、なれない白酒に既にヘロヘロの 酩酊、一人では歩くこともできない 状態になってしまった。 そして二軒目という話になるが、お客様は 「ホテルに帰りたい」という。 まだ９時頃だったが、もう
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