藤沢市の「Boulangerie NOLAN Hatta」湘南藤沢の手作りパンBoulangerie NOLAN Hatta（ブーランジェリー ノーラン ハッタ）では伝統的なフランスパンをはじめ、ライ麦パン、その他食パン、菓子パンなど、パンの種類によって小麦粉を自家ブレンドさせています。 こだわりパンは評判が高く、地元、湘南海岸のレストランや老人ホーム又は保育園のアレルギー対応パンなどの依頼も多く承っています。 また、パン以外にも神戸での修行時代に積んだお菓子作りの腕を生かし、焼き菓子、プリン、ブランデーケーキにも定評があります。 クリスマスのみに作る200個限定のシュトーレンは年々進化し、毎年楽しみにしてくださるお客様もいらっしゃいます。 これからも長く愛されるパン屋であることがモットーです。 今尚コロナウイルスで混乱と自粛で、全く大変な年になってしまいましたが、何があろうとも湘南の夏はもうすぐやって来ます、皆さんも冬に比べて2時間位早く始まる
