烏骨鶏かすていら | 烏鶏庵カステラは卵菓子の代表と言われるように卵が命。卵の善し悪しでその品質を決めるとも言われています。 だからこそ、良質な卵がおいしさの決め手となるのです。 本品は、なかなか生まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使って、職人が1本1本丁寧に焼いております。 天来烏骨鶏卵の深く濃厚な味わいを生かすために、甘味を抑えしっとりと仕上げました。お菓子の街金沢で生まれた逸品を是非お楽しみください。
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