2月のこの時期になると、節分についてのイベントが世間を賑わせます。スーパーなどの小売店の店頭では、鬼のお面や大豆といった関連商品が所狭しと陳列され、季節感が感じられとても楽しい気分になるイベントです。 さて、そんな節分ですが毎年のように残念な事態が報道されています。また、ひょっとしたら皆様もその光景を目にすることがあるかもしれません。 それは恵方巻の大量廃棄問題です。 まるで海苔巻きというカテゴリーは恵方巻しか存在しないように大量の恵方巻が陳列されているという光景。そして、明らかに販売しきれないであろう量の恵方巻がコンビニなどで陳列されており、節分当日の夜になっても、なお残っているというあの光景です。 毎年毎年大量に食品を廃棄する状況は、考えてみると非常に不快ですし、何のための誰のための行事なのかを疑問に感じてしまいます。 さて、そのような恵方巻の大量仕入れ、大量廃棄ですがどうし