حلیم Haleem （ハリーム：カラチ名物の煮込みカレー）初稿：2011年3月7日 更新：2018年5月17日（追記、アリーズ・キッチン、大阪ハラールレストランほか関連リンク追加） ハリームとは？حلیم Haleem ハリームは、豆・小麦・肉・香辛料などなどをひたすら煮込んでできるカレーです。 パキスタン、インドのカレーでイメージするサラッとしたorオイリーな感じではなく、 スプーンとかですくったドロッとした感じは、日本のカレーのようです。 ですが、このカレーは、豆や肉を煮込んで煮込んで煮込んで作る手のかかる料理で、味わう価値ありです。 ハリームは、アドラク（しょうが）・ダニヤー（パクチー）・ハーリーミルチ（青とうがらし）・ニンブー（レモン）とまぜて、ナーンと食べられています。 Wikipedia(JP) ハリーム https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A
