アピタル＿アピタル震災特集＿農作物から放射能 食べても平気？福島第一原発の事故の影響で、牛乳やホウレンソウから放射性物質が見つかりました。飲んだり食べたりしても大丈夫なのか、まとめました。 ■健康害するリスク小さい Ｑ ホウレンソウや牛乳が放射能で汚染されているの？ Ａ 福島第一原発の事故では、ヨウ素やセシウムなどの放射性物質が周辺に広く飛び散った。それが、ホウレンソウの表面に降り注ぎ、検出された。汚染された草や水をとった牛の乳からも見つかった。 Ｑ どれぐらいの値なの？ Ａ 厚生労働省の規制値に比べると、ホウレンソウからは３～７・５倍のヨウ素が見つかった。牛乳からも最高５倍のヨウ素が出た。規制値は、今回の事故をきっかけに、厚労省が暫定の値として設けたものだ。 Ｑ 汚染された食品を食べたり飲んだりしても大丈夫なの？ Ａ 食品の安全性基準は厳しい値に決められている。健康に影響を与えかねない値より、かなり余裕をもって設定されている。だから、「ただちに健
