[B! 東京] joemoriyamaのブックマーク

東京の行きたいところ

むにぐるめ（唯一無二の絶品グルメ） @muni_gurume 【角煮丼屋たけだ】 @東京：人形町駅から徒歩3分巨大角煮を載せた角煮丼ランチを堪能できるお店。お茶碗いっぱいに銘柄豚の「和豚もち豚」を贅沢に載せており、柔らかくホロホロな食感と肉から染み出る甘味がたまらない！白ご飯と一緒に食べると相性抜群で、ごはんは大盛り＆お代わり可能です🍚 pic.twitter.com/UViNbo5Kbf 2022-09-01 19:01:00

joemoriyama 2022/09/05

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【後編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？実際全店舗に行って確かめてみた

【後編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？実際全店舗に行って確かめてみたなかの 2015年2月2日築地市場場内の、チェーン店や姉妹店を除いた寿司店をすべて食べ歩き、ドコがイチバン美味しいのかを確かめる企画がスタート。前半では4店舗を調査した。後半では、果たして前回1位となった「おかめ」を超える寿司店が現れるのだろうか？　今回ロケットニュース24いちコスパと寿司にうるさい佐藤記者が訪れた店は、以下のとおりである。・鮨文後半1軒目は、写真撮影完全NGで常連さんが多い店「鮨文」。観光客向けではないかもしれないが、味はバツグンだったようで佐藤記者も「コレはランキングに変動があるな～。美味かった……。」と絶賛。煮穴子は箸で持てないぐらいふんわり柔らかく煮あがっており、相当な絶品だったようだ。後半のスタートは良好なようだが、次のお店も美味しいのだろうか!? ・市場寿し 2軒目

joemoriyama 2018/10/16

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世界一の激戦区！東京で絶対一度は食べるべき至極のラーメン50選 - Find Travel

世界一のラーメン激戦区東京で、『この一杯は食べて頂きたい！』と思うラーメン屋さんを、Facebookで『大好きラーメン！』というコミュニティを運営している筆者が、オススメする50店舗を、醬油、塩、味噌、とんこつ、インスパイア（醬油、塩、味噌、とんこつ以外）、つけ麺の６ジャンルに分けてご紹介いたします。醤油 1. 一汁三にぼし裏不如帰　煮干しそば煮干しスープに豚骨を合わせた『煮干しそば』専門店。山本敦之店主の想像性溢れる最高の一杯を頂く事ができます。九十九里産の片口いわし、境港産のアジの煮干しをメインに数種類の乾物を使用した出汁の一杯を頂く事ができます。ちなみに、営業日は木曜日のみ！ ■ お店の情報・名称：一汁三にぼし裏不如帰・住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 ・営業時間：11:30〜15:00、18:30～22:00 ・定休日：金〜土曜日・お店の詳しい情報：htt

joemoriyama 2015/10/03

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正直教えたくない、東京の感動した旨い食 10選（前編） | U-NOTE【ユーノート】

はじめまして。噛めば噛むほど美味しい（と思ってもらいたい）スルメ女子の熊本です。世の中には沢山素敵なお店がありますよね。ただ、今回は『良い店より、感動する旨い食』に焦点を当て、今まで行ってきたお店の中で私が感動した旨い食 10選を前編・後編に分けてご紹介していきたいと思います。雰囲気が良いお店も大好きですが『感動』を重視しています。個人的には、感動を提供している質と量で、再訪や友達への紹介など、人が次に起こす行動が変わるかと思っています。

joemoriyama 2014/11/12

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サード・ウェーブコーヒーの東京ベストカフェ10選

東京にも広まるサード・ウェーブコーヒー。激戦区になりつつある東京で、豆にこだわり、ハンドドリップで一杯ずつ提供する東京ベストカフェの10選。文: 山寺順子アメリカ・ポートランドには、地域密着型のコーヒースタンドがたくさん営業中。豆の質にこだわり、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れるスタイルを確立させたこれらのショップは、サードウェーブコーヒーと呼ばれるムーブメントとして世界中に波及した。東京でもコーヒーにこだわり抜いた、多くのコーヒースタンドやカフェがオープンし、それぞれの個性を光らせている。ゴールデンウィーク中にそれぞれを飲み比べて、自分のお気に入りの一杯を見つけたい。忙しく飛び回っている小鳥が枝で休憩をするかのごとく、ちょっとした息抜きに、はたまた気合いの入れ直しに、立ち寄りたくなる和みのコーヒーカウンターがここ。スペシャルティ珈琲の専門店、鹿児島県のVOILAコーヒーに焙煎を

joemoriyama 2014/08/20

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【保存版】東京都内の寿司の名店10選 - Retty

最高のネタとこだわり抜いたシャリの味に一切の妥協なし東京都内の寿司の名店10選【保存版】無形文化遺産に選ばれた「和食」。中でも寿司はその代表格として、世界中でどんどん食べられるようになっています。そこで今回は、そんな日本寿司界を牽引する日本最高峰の名店達をまとめてみました。どこもちょっと敷居は高いですが、記念日や特別な日に、最高のネタとこだわりのシャリの極上のハーモニーをぜひ堪能してください♪ supported by 宮城県

joemoriyama 2014/08/03

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東京で食べる極上ステーキまとめ - Retty

編集した人 Yusuke Kuwahara 更新日 2017年08月31日 18:56 自作料理大好き！外食大好き！Rettyで働くソフトウェアエンジニアです。金土日はもっぱら粋な居酒屋さんにお邪魔しつつ、食べたいものはオールジャンル訪問しては楽しんでおり、年間に300日以上外食し気に入ったお店はリピート＆投稿し、恐らく500件より多くのお店にお邪魔しています。麻布十番、中野~荻窪などの総武線沿線に出没します。五反田、恵比寿、渋谷、三茶、新宿も投稿が多め。2017年は軽井沢グルメ、宇都宮餃子ツアー、2015年は大阪名物、熊本名物食べ尽くしツアーを実施。お邪魔したお店で気に入ったメニューは家でアレンジを試みて何度も楽しんでいます。 Yusuke Kuwahara