最高級牛肉「神戸ビーフ」はなぜおいしいのか――。神戸ビーフの素牛、但馬牛の種牛を管理している兵庫県立農林水産技術総合センター（加西市）はその答えを探ろうと、牛肉を実際に食べて味を採点する「食味評価員」を募集している。 　同センターは、昨年度から５年計画で神戸ビーフの脂肪酸組成などの「おいしさ成分」と、人が食べて感じるおいしさとの関連を調べる研究を進めている。 　同センターによると、評価員になると、全８回の調査で時価総額３万〜４万円の神戸ビーフを無料で食べられる。ただし、タレや塩こしょうはないので途中から口の中が脂っぽくなるという。 　募集は２０人前後だが、味覚に敏感でないと参加できない。甘味、苦味、酸味、塩味、うま味の五つの味が薄く付いた溶液と無味の蒸留水を識別するテストが２９日に同センターであり、合格するとこの日から１１月２４日まで８回の食味評価に参加できる。 　食味評価では、神戸ビーフ

再任されて会見する長妻昭厚生労働相＝８日午後１１時３９分、首相官邸、山本壮一郎撮影 　長妻昭厚生労働相は８日夜、来年度の子ども手当について「満額支給は財政上の制約もあり難しい」と述べ、月額２万６千円の支給を断念する考えを明らかにした。長妻氏はこれまで満額支給にこだわってきたが、財源確保が厳しいことから、見直しを迫られた形だ。 　民主党は昨年の衆院選マニフェスト（政権公約）で、子ども１人当たり月額２万６千円の手当支給を掲げた。今年度は半額分の１万３千円の支給を始めたが、満額支給に必要な５．４兆円に上る財源確保のめどがたっていない。 　民主党内では、子ども手当分の財源の一部を保育サービスなどの現物支給に回すことを検討している。ただ、長妻氏はこの日の会見で「現物、現金問わず、２万６千円という水準について確保するのが難しい」と述べ、子ども手当全体を圧縮する必要性を指摘。そのうえで「一定の結論が出れ

日本たばこ産業（ＪＴ）は８日、５月中旬から都内限定で売り出した、火を使わず煙も出ない無煙たばこ「ゼロスタイル・ミント」の生産能力を、秋ごろをメドに現在の倍の月１００万パックに引上げると発表した。発売１カ月で６５万パックが売れるという想定外の大ヒットで、供給が追いつかない状況のため、生産能力の大幅な増強に踏み切る。　１パックは、パイプ状の本体と、タバコの葉が詰まったカートリッジ２本入り。ＪＴは当初、ゼロスタイルを東京都墨田区にある生産技術センターで月２５万パックを生産。その後、工場の稼働時間の延長などで生産能力を月５０万パックに引き上げた。しかし、それでも供給に追いつかないため、東海工場（静岡県）内に新ラインを立ち上げることにした。　この日、会見したＪＴの藤崎義久常務執行役員は「発売を前に、社内でさまざまな需要調査をしたが、予想を大きく上回る販売となり、店頭で品薄を続け、申し訳ない」と陳謝し

サッカー選手と髪型に関するアンケート調査で、「髪型が一番カッコいい選手」に日本代表ＭＦ中村俊輔選手が選ばれた。２位にはＤＦ中沢佑二選手、３位にはＭＦ本田圭佑選手と続いた。　調査は頭髪ケアの「リーブ２１」が３月１５日から４月１５日にインターネットで行い、１３歳から７６歳の男女５６９人から回答を得た。　それによると、1位の中村俊輔選手を選んだ人が１４７人と全体の２５％。中沢選手は７８人（１３％）、本田選手は７５人（１３％）と続いた。４位以下は４位・田中マルクス闘莉王選手（４８人）、５位・玉田圭司選手（３４人）、６位・松井大輔選手（３０人）、７位・長谷部誠選手（１８人）などとなった。　同じく行われた「一番好きなサッカー選手」を問う質問でも、中村、中沢、本田３選手が１位から３位に並んでおり、同社では「好きな選手なら、どんな部分も好きというサポーター心理がうかがえる」と分析している。