冬の風物詩のように思われてきた甘酒。最近、江戸時代には夏の飲み物だったという話をよく聞きます。「飲む点滴」とも言われるくらい栄養豊富な飲み物としても有名です。 美容や健康に良いという甘酒ですが、具体的にはどのような効果があるのでしょうか。 甘酒には糖質・脂質・たんぱく質の代謝に必要なビタミンB群が多く含まれています。(ビタミンB1・B2・B6・B12・パンテトン酸・ビオチン)ビタミンB群は、疲労物質である乳酸をエネルギーに変える時に重要な働きをするので、疲れている時や夏バテに効果があります。 美容面に注目した話をすると、ビタミンB群のなかでも特にビオチンは皮膚を健康に保つのに必要な成分です。美肌・美髪に必要なコラーゲンの生成にも関係が深く、綺麗を保ちたい女性は是非摂りたい栄養の一つです。 さらに甘酒には食物繊維とオリゴ糖も含まれています。腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やし育てるのに必要