野菜や果物が体に良いのは言わずもがな、特にイギリスやアメリカでは健康増進のために1日5種類の野菜や果物を食べるよう促す“five a day ”という標語もある。これを実践し日頃から多くの野菜やフルーツを食べている人は顔まで光り輝き魅力が増すことがわかった。 1日のうち1、2食野菜や果物を摂取するだけで美しさが増し、日焼けしたような健康的な肌になれれば、同じように健康的な恋人ができるかも、と話すのは英ヨーク大学のCarmen Lefevre氏である。同氏は英セント・アンドルーズ大学及びケンブリッジ大学の専門家と協力し20人の男女の顔写真を撮影、各人の顔色を変え4パターンの写真を用意した。 1つは野菜や果物をよく食べる人特有の輝きを放つ顔色のもの、2つ目は野菜をあまり食べない不健康そうな顔色、残る2つは対照的な肌の色合いに変え、顔つきがわかりづらいバージョンだったそう。そしてボランティアの人