広島駅の立ち食いうどん店が移転－「驛麺家」としてリニューアルオープンJR広島駅の在来線1番ホームで50年近く営業してきた立ち食いうどん店「2売店 うどん」が11月2日、「驛麺家（えきめんや）」（広島市南区松原町、TEL 082-568-0226）として新跨線橋（しんこせんきょう）の在来線構内にオープンした。 赤い麺が印象的なカープ応援商材の「赤うどん」 名称を変え、これまでの立ち食いうどん店をブランディングし直した同店は、広島駅弁当（広島市東区矢賀5）が運営。最大利用人数は移転前と変わらず27人だが、天井が高いため、「圧迫感がない」と鉄道部の生田新太郎さん。木目を基調に統一した店内には、中央と左右にそれぞれテーブルを設ける。このうち1卓はイス4脚をそろえた優先席として利用を促す。 壁面にはめ込んだ鏡には宮島の大鳥居をモチーフにしたデザインを施し、女性客でも入りやすい雰囲気作りにも力を入れた。店内奥には全体を見渡せるようオープンキッチンを配し、回転率をあげる
