4月、大学附属病院からの帰りそごう千葉で日本酒を手にした。 カミさんが “そごうのポイントが貯まっているのでお酒を買って良い” と言い地産地消、夷隅郡大多喜・酒蔵豊乃鶴酒造の銘酒『銭神』がお気に入り。 同酒造は、そごう千葉で年3回:4月・8月・12月に販促キャンペーンをしており当日がその週であった。 前回は、昨年12月に購入して年3回の贅沢に呑む好きな酒である。 スーパーで今が旬のカツオの切り身目にして籠へ 上の棚に「生姜にんにく仕立・塩たたきのたれ」を目にして即籠枝へ 1袋に小袋4個入りのサービス、此れで カツオのたたき が美味しく食べられる。 ルン♪ルン♪ 皿に生カツオを 並べてオニオンスライス薄切りを載せた。 見た目、即席カツオのたたき 旨そう! カツオのたたきに『銭神』の涼冷え(すずひえ15℃)が合う。塩たたきのたれが辛く酒で辛味を調整、 純米大吟醸は、癖のない美味しさ後味もすっ