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豚レバー…100g [A] 醤油…小さじ1/2 酒…小さじ1/2 ショウガ汁…小さじ1/2 片栗粉…約大さじ2 ニンニク…1片 ニラ…1束 モヤシ…200g [合わせ調味料] 醤油…大さじ2 酒…大さじ1/2 砂糖…大さじ1/2 コショウ…少々 サラダ油…適量 ゴマ油…小さじ1
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