インゲンとパプリカのフジッリ [イタリアンの基本] All Aboutインゲンと聞けば、どうしても「和食」のイメージが強いかと思われます。しかし、インゲンは普通にイタリアでも食べられるのです。メルカート（市場）に行けば、それは山盛りのインゲンがあり。よくコントルノ（つけ合わせ）で頂くことが多いのですが、パスタに合わせても全然美味しいのです。違いといえば、イタリアの方がもう少し長細い感じですが、味わいは一緒です。日本の方が太い感じもするので、火をしっかり通せば、イタリアの味と同じ味で召し上がることができるばかりか、もう少し味わいよく食べられると思います。インゲンをごっそり手に入れたら、ぜひ試してほしいパスタメニューです。
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