jwjのブックマーク / 2005年9月7日 - はてなブックマーク

HugeDomains.com

Captcha security check chubzz.com is for sale Please prove you're not a robot View Price Processing

jwj 2005/09/07

kawaii

design

リンク

トマトに醤油、砂糖……そんな食べ方アリなのか (2005年9月5日) - エキサイトニュース

｢お盆に親戚の家に行ったら、トマトに醤油をかけててビックリしたよ｣そんな話を友人から聞いた。変わったお宅もあるものだなと、そのときは思ったのだが、実は農家ではそんな食べ方も特別珍しくはないという。長野の実家に帰った際、ＪＡで売られていた農家直販の「加工トマト」と記されていた商品に、生産者手書きのメモで、ペーストやジュースにしてなど「加工」用の調理法が書かれた下に、こんな調理法のススメが添えられていた。｢生食（湯で皮を取り）　砂糖を振り掛けて食べる。又は塩、醤油も可。輪切りの油いため｣一般に、トマトといえば、塩でしょう。百歩譲って、マヨネーズもアリだとは思う。だが、メモでは、塩は｢可｣程度のあつかい。醤油や砂糖、油いためって……。昭和7年生まれの父に聞くと、｢そういえば、昔はトマトに醤油をかけてたな｣と軽く言われた。どんな味なのか？　実際に、試してみた。まず加工トマトを湯むき