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  • .automeal: ジンジャーエールをつくろう!

    ジンジャーエールをつくろう!  works アキデコで好評だったジンジャーエール、作り方をご紹介します。 ◎材料(3人分)ショウガのスライス 80gハチミツ 30g砂糖 50g水 100ccシナモンスティック 1クローブ 3粒砕いたカルダモン 2粒唐辛子 1/2レモン 1/2個冷やした炭酸水 500cc氷 適量◎作り方 スライスしたショウガをハチミツと砂糖と一緒に中火にかけ、沸騰させる。ショウガがしんなりし、水分が少し飛んだくらいのところで、スパイス類を加え、さらに15分ほど弱火で煮る。お好みの香りになるよう、スパイス類は調節してください。火を止めたら冷まし、茶こし等で漉して液体だけにする。冷えた炭酸水で割って氷を加え、レモンをしぼってお好みの濃さにしていただく。※ 炭酸水はできるだけガスの強いものを選んでください。 ※ 原液を保存する場合は熱いうちに茶こしで漉し、ガラス瓶に詰めフタを

    jwj
    jwj 2006/07/21
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