☆1体につき2本しかとれない「芯タン」。厚切りです! ☆「ダチョウのお肉」はクセなし!においなし! とても食べやすく馬刺しやまぐろの赤身に近い味です! ゆでタン&シチュー、牛タン刺し(和牛)、タン天ぷら(しそとのりで巻いている)など、仙台の牛タン屋さんと違い、20種類以上の牛タン料理を豊富に取り揃えております! 牛たんを存分に味わえる【お好みコース】は TVでも紹介され、大変好評です! 東京スポーツで唐兵衛が紹介されました!
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