【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所】第１５回 大阪・肥後橋の讃岐うどん「江戸堀 木田」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。大阪のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第１５回は、大阪市西区江戸堀にあるうどん屋、「江戸堀 木田」に行ってきました。 お店の情報 江戸堀 木田 〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1-23-31 06-6441-1139 http://r.gnavi.co.jp/3z5t4j3m0000/ くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（編集：編集プロダクション studio woofoo） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト
大阪うどんはスープがメインだ！紀行
埼玉生まれ。電子書籍『初恋と座間のヒマワリ』（リイド社刊）発売中。最近、ほぼ毎日ブログを更新していますので、良かったら読んでください。 前の記事：埼玉のハーブうどん、「すったて」紀行 ＞ 個人サイト 日々の凧あげ通信アネックス 大阪うどん……それは、魅惑の「だし」の世界。 大阪では、おつゆのことを「だし」と呼ぶそう。うどんのメインはだし、つまり熱いスープ。麺はスープに合うように、やわらか、もちもち。 腰が強く、醤油をかけて食べる、讃岐うどんとは、まったく違う発想で作っているのです。 それ……知ってました？ 私は調べるまで、ぜんぜん知らなかったですよ。 大阪の人に「つまり、大阪のうどんはスープがメインなんだよ！」と力説されたこともなかったし。 そんなわけで、観光客なりに、大阪の町のうどんを食べ歩いてみました。
川福
It`s , April we are showing part of the menu on this page. We have English, Chinese, Korean Menu at the restaurant. 我們在餐廳有英文，中文，韓文菜單。 레스토랑에는 영어, 중국어, 한국어 메뉴가 있습니다. 昭和４３年創業、和包丁でうどんを切る本格派、ざるうどん発祥の店。 ざるを使った様々なメニューが御座いますので、ざるを食される時は、 つるつると滑らかなうどんを、つるっといって、つるつるごくっと飲み込んだ時の喉越しを是非ご賞味下さい。 ざるを主体としたメニューに加え、他にはないメニューも色々御座いますので、是非食べてみて下さい。 【店主によるざるの食べ方】 まずは前歯で噛み切り、つるっといって、奥歯を使わずに飲み込む。飲んだ時に喉を通す。 喉越しの食べ方をマスターすると
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「兄ちゃん、初めてか？」大阪第３ビルのうどん屋「はがくれ」でメチャクチャうまい生醤油うどんを食べる - ギャラリークラフト