フグの鍋を食べた後の楽しみは、雑炊。その日はお腹がいっぱい。次の日まで、鍋の汁をとっておき、お昼に食べる。 次にフグの出汁を取るときは、骨は焼いてから入れよう。少し魚くささが残ってしまった。とはいえ十分美味しい出汁が出ている。
クロワッサンにあんことバターをサンド。美味しくないわけがない。コーヒーと共に朝の贅沢なひととき。
西荻窪のケーキ屋さんのグレース。 このお店は、ふんわりとしたケーキが特徴。時期により、さまざま美味しいものがあるが、通年であるチョコレートケーキは生地に小麦粉を使わず、儚い食感が堪らない。
京都の有次の金串。 使う機会なく、ずっと保管してあったが、鶏一羽購入して捌くという際に、焼き鳥用に使ってみる。 グリルで焼く際に、串が焦げないのが利点。 欠点は焼き鳥屋さんで食べるつもりで串を持つと火傷してしまう。つい、癖で何度か火傷しました。
スケソウダラの卵巣を塩漬けしたものを紅葉子という。 たらこより、紅葉子という方がなんとも風流な名前だ。 水分が抜けていて、しっとりとした食感がなかなか良い。
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