皮から手作り餃子を作ってみた。 皮と種は妻が仕込んだのでレシピは「？」 そして、皮の生地をおいらと娘で伸ばす。 400gの量で50個くらい。 でも、はじめの200gはどれくらいの量で大きさになるかわからず、 結構大きな餃子の皮が出来上がった。 サイズは直径15センチくらい。 市販のものが10センチくらいかなぁ？かなりでかくなった（汗） 残りの200gは市販サイズぐらいになったけどさ。 手作り餃子。ホットプレートで焼く そして、広げた生地に1枚1枚に種を詰めてはホットプレートに敷き詰める。 そこでもほぼおいらと娘で包んで、少し息子も参戦。 焼き方は土井先生の手法。 敷き詰めた状態に、お湯を張り、蓋をして加熱。 沸騰状態でしばらく置き、ある程度水が蒸発したところで、 ごま油をホットプレート全体にかける。 今回はごま油を入れすぎたかちょっと揚げ焼きみたくなったけど。 焼き目はこんな感じ。 手作り

大雨です。 予報通りの大雨です。 場所によっては線状降水帯が発生してるようですわ。 災害クラスの大雨になりそうですが、被害が少ないことを願います。 こだまの森の遊具 ちょっと飯ネタがないので、昔泊まったことのあるキャンプ場を紹介します。 長野県の木祖村にあるこだまの森キャンプ場。 この時はフリーサイトに泊まりましたね。 スノーピークのテントの初張りだったかな。 隣の人に張り方をレクチャー受けつつ張った気がするｗ フリーサイトは開放感あるけど、木陰が全くないので、暑い時期はしんどい。 （行ったときは晩秋だったので問題なし） 駐車場から離れると荷物の運び出しが大変。 荷車借りれるけど、何往復かは必要だからなー。 遊具がいっぱいあるので子供たちが手離れで遊べる年齢だと 設営や食事の用意とかに集中できて楽。 でも、サイトから少し離れるので目が離せないくらいだとつらたん。 こだまの森フリーサイトに張

妻の友人がプライベートキャンプ場を借りてくれたので行ってきた。 大きなタープの横に設営場所があり、 三家族がファミリーテントを３張りしても十分なスペース。 設営中、うちの子供たちは先に来ていた家族の子らと遊んでたので、 設営に集中できてラクチン（ちなみに少し手伝ってもらったのでよりラクチン） 夕食のステーキ 夜はBBQ 妻の希望により塊肉を。 シーズニングして炭火で片面5分ずつぐらい→ホイルで保温して寝かせ。 でも、レアだったなぁ。場所によってはミディアムレアだったけど。 おいらは平気だけど、妻と子供にはもう少し焼かなきゃ。 細かく切って、再度ジュージュー。 今後の課題としては、ソースや塩、ワサビなど味変アイテムあればなおよし。 夕食のカキ 炭火でしっかり焼いて。 でも、3つなので妻と子供たちで終了。 味はよかったそうなんで満足。 その後、体調も崩さなかったしね。※カキで当たると大変だから

5月で真夏日を観測したと思ったら、翌日は最高気温15℃とか。 毎年信州は気温差が激しい春だったりするが、 日ごとにここまで気温が変わるのは珍しい。 まぁ、今回の気温変動は信州に限ってなく全国規模だけど。 異常気象よね、、、 テンホウ穂高店のチャーメン 毎年恒例の友人たちとの行事を塩尻で終え、17時頃にテンホウ穂高店へ。 餃子半額デーだったけど混雑なし。 訪問が早いもんなー。 あまり腹が減ってなく、いつもの肉揚げラーメンではなくチャーメンへ。 塩味系の焼きそばって感じかな。 焦がし味が食欲をそそる、あっという間に完食でした。 太麺でうまかったー。 もう少しボリュームが欲しいところ、次食べるなら大盛りがいいかも。 テンホウは長野県内33店舗。 店舗によってサービスデーが違ってるので要チェック！ tabelog.com にほんブログ村

母の日は毎年自分が家事全般請け負います。 というわけでまずは朝食から。 朝食は子供たちに作ってもらいました。 母の日のホットケーキ ホットケーキミックスを混ぜて、ホットプレートで焼いて。 完全手放しはまだ怖いけど、概ね子供たち主導。 デコレーションは娘で。 写真が立体的ではないけど、ホットケーキの間に苺と生クリームもりもり。 企画から全てやってくれる日はいつ来るかなぁ？ 母の日のキッシュ 昼はホットプレートにビビンパ作って、 夜は冷凍パイシートが余っていたのでキッシュを初めて作ってみた。 22センチのテフロンの型に、一応バター塗って粉をはたいて。 具はホウレンソウ、ベーコン、玉ねぎ、家で採ったアスパラ。 黄金比で作ろうと思ったら、生クリームが足りなかったので牛乳多めで。 予熱したオーブンで180℃で30分くらい焼いて完成。 良い感じにできたかな＾＾ 参考にしたレシピは以下。 www.ora

昨日、岡林がプロ初ホームランだったらしい。 これは意外だった。 昨年はシーズン最多安打。 でも、1本もホームランがなかったってことよね？ へー。 年に数本出れば良し！ これからも期待大な選手だ。 ケーキ屋SUNのケーキ 結婚記念日当日ではなかったけど、それ用のケーキを帰りに買ってみた。 ググれば、チーズケーキがうまいというケーキ屋SUNさんで。 ショーケースには季節のケーキとチーズタルトなどなど。 メロン丸ごとを使ったホールケーキも気になったが、 妻は苺タルト、子供はメロンのケーキ、私はバスクチーズケーキ。 カヌレは妻用。カヌレ好きなのよ。 わたしの食べたチーズケーキは、表面は堅め、中はトロッと。 うまいなー。 どのケーキも値段的にはリーズナブル。 大きさもちょうどいい大きさなのでこれは良い。 良いお店ですねー tabelog.com にほんブログ村

今朝は千葉で震度5強の地震が起きた。 GWは石川。 最近、地震が少なかったのでちょっと忘れてたよ緊急地震速報。 水だんごを買うために並んでる最中に鳴った。 待ってる人たちのスマホが一斉になるもんだから焦ったわ。 天災は忘れたころにやってくるよね、気を付けよ。 藤吉の水だんご 妻がググって見つけた水だんご。 キャンプの行きはタイミングが合わなかったので寄れなかったが、 帰りのタイミングで寄ってきた。 富山県黒部市生地地域で親しまれ、「名水の里」から生まれた富山の伝統の味。 材料は富山県産コシヒカリの米粉、北海道産片栗粉、美味しいお水だけ。 青きな粉が甘じょっぱくてうまい。 藤吉の水だんごパフェ　コーヒーゼリー入り 藤吉の水だんごパフェ　みたらし味 水だんごは近くのスーパーや道の駅で売っているそうだが、 水だんごパフェは店舗でしか売ってないそうだ。 上記のパフェのほかに、通常の物、コーヒーフロ

GW最終日は雨。 ラウンドワンに午前中から遊びに行く。 昼に近づくにつれ人が増える。 GWで雨で室内遊びって言ったらねー。 始めは並ばずにいろいろできたけどね、さすがにしゃーない。 3時間遊びまくって昼へ。 昼はちかくの『わだや』へ　※写真はないです。 さくっと食べログ見たらうどんもありそうだったけど、ほぼなし。 息子はうどん好きだったのになー、仕方なし。 蕎麦は細麺でうまい。 でも、値段と量は普通かな。 かみさんオーダーのかつ丼はしょっぱかったらしい。 見た目に味は濃そうだったが、そのまんまだったようだ。 天ぷらはカリっとあがってて美味。 スタッフの人数のわりに提供に時間がかかるので、 待てない子供とか連れてるとちょっと厳しいかな。 お子様メニューとかはないのでオーダーは工夫が必要。 日本酒とかお酒がいろいろだったので蕎麦といっしょに日本酒がよい。 そんな大人なお店。 tabelog.c

田んぼに水が張られ、さわやかな季節となってきた。 まだ朝晩は寒かったりするが、人が少なくなってきたし、良い季節だわ。 石川方面中心に日本海側が揺れている、、、 毎年の海遊び＆シュノーケリングは石川だったのだが、 今年は回避したほうが良さげだなぁ。 どこいこ？ 近江町市場で食べ歩き キャンプ場で荷物を片付け、近江町市場へ。 到着は10時過ぎ。 まだ混雑は少なめだが、海鮮丼や寿司を提供しているお店は並んでた。 さすがはGW 岩ガキなど海鮮の食べ歩きができるお店がちょくちょくあり、楽しい。 岩ガキは1000円程度、真ガキはもうちょい安め。 お店によりけりなので歩き回って探すのがいいね。 奥の方の店が安かったりしたかな。 海鮮丼が食べたかったが、並ぶには子供がうんざりしそう。 というわけで、寿司のテイクアウトを慣行。 ふぐ、金目鯛、鮪等々を買い、食べる。 あー、うまー＾＾ 昼に近づくにつれ、どんど

今朝は通勤途中でガス（霧）発生。 冷え込んだもんなぁ～ それほど広範囲ではなかったけど、ライトオンしたり。 もう５月なんだけど、遅霜注意報出たりしたもんね。 初夏と春が行ったり来たり。 The信州の春と言った感じ。 JOHNかりおすとろのハントンライス JOHNかりおすとろのチーズオンスパ JOHNかりおすとろのたんぽぽオムライス 動物園帰りにJOHNかりおすとろへ。 GWということで通し営業されてたので早めの夕食兼ねて来店。 動物園では軽食でお昼を済ませていたのでお腹ぺっこぺこ。 娘はお腹すきすぎて泣き出してしまうほどｗ 家族４人でシェア。 子供２人は１人前食べてしまうとデザートまでおいしく食べれない恐れあったので。 ハントンライスは金沢名物。 白身フライがサックサクで中がふわとろ。 こんな白身フライは初めてでした！何個でも食べれそう。 オムライスはパラパラでおいしかったー。 娘オーダー

いしかわ動物園に行ってきました。 ライオンやトラは日陰で寝てたものの、 ゾウやキリンなどなど定番ラインナップが楽しめた。 あっちこっち行かず、１週ぐるりと回ればほぼ動物見れるんで回りやすかった。 14時過ぎには空いてくるので、遅く行っても良さそう。 ただGWでふれあい広場なるものが中止だったのが残念。 くろべえのブラウンラーメン 寄ろうと思ったレストランが定休日だったので、代わりに寄ったラーメン屋。 適度に混んでいたのでうまいかなと思いきやイマイチでした。 ブラウンラーメンなるものは、ブラックよりもしょっぱくないんだろうな、 と思いきや、充分しょっぱくて娘は食べられなかったなー。 お子様ラーメンはなく、ハーフラーメンが頼めるらしいが メニュー表に明確な記載なくて不親切でした。 価格帯も高めなので次は行かないかも。。。8番ラーメンが無難だったか、、、 tabelog.com にほんブログ村

GW突入。 日差しはあっついが、空気はひんやり。 朝晩は寒いけど、日中はあっつい。 服装調整が難しいよねー。 信州の春っぽい。 コロナが5類化で観光客が各地で沸いているそうだ。 安曇野も漏れなくそうかしら？ サイゼリヤでディナー イオンモール行ったついでにサイゼリヤでディナー。 ピザに、パスタに、ラムに食べまくったねー。 でも、相変わらず安い。 子供たちがドリンクバーで飲み過ぎて、 ちょっと飯がこっちに回ってきたのが少々アレでしたが、、、 tabelog.com にほんブログ村

先日は真夏日まで気温が上がって、週末からは20度以下。 今年は日々の寒暖差が大きい。 ただでさえ1日の寒暖差が大きい信州なのにねー。 体がしんどいわ。 体調管理に気を付けないといけないね。 やまびこの外観 人間ドック終わりに食べに行ってきた。 はじめはきまはちできま八郎を食べようかなぁと思ったけど、 こっちのお店を思い出し、営業時間が合ったので行ってきた。 （私が調べた情報では営業は金土日の昼のみ） やまびこのやまびこ二郎 600円で食べれる二郎。 無料トッピングはアブラ、カラメ、ニンニクということで、 夜に予定があったのでアブラのみ増した。 ライトな二郎で食べやすかったなぁ。 アブラはモヤシと食べると最高で、麺は太麺。 チャーシューは厚切りだけど、ホロホロと崩れるくらいに柔らかい。 ロースなのかな？　バラのが好きだけど、これはこれでうまい。 次回は汁なし食べてみようっと。 ちなみに二郎以

日々寒かったり暑かったりしてて不安定だね。 標高の高いところでは雪が降ったらしい。 いやぁ、目まぐるしく変わる天候は体に応えるねー。 体調管理に気を付けなきゃ。 すみれのチキン南蛮定食 卓上レモンサワーで1時間飲み放題500円なお店。 どんな感じかと思ってランチで偵察。 店内はテーブル席がメインで、奥に座敷が8卓ほど。 ランチメニューは鳥関係が6メニューで割と少なめ、 まぁ居酒屋さんのランチなのでこの辺が妥当か。 ご飯大盛り無料だし、明太子が食べ放題なので食は進むね。 お子様メニューは昼と夜両方あるので、飲みに来ても問題なさそう。 すみれのお子様セット tabelog.com にほんブログ村

本日の最高気温25度 あっちぃー 4月で夏日になったっけ？ 雪も一気に解けてきてるみたいで果たしてGWまで持つのか？ 独身の頃は春はパークで滑ってたけど、 子供がザラメの雪質嫌がるからGWまで滑ることもない。 3月に入り暖かくなってくると一気にスノーボードやスキーどころではなくなる。 いやはやお父ちゃんは滑る気はあったりするんだけどねー。 ラーメン富士松のラーメンWのプチ 昼にも二郎系を食べていたので、夜はひよってプチ。 昔だったら考えられないけど、老いには勝てんのだよ。 Wは2種類の豚が入ってるようだ。 が、あっつあつのスープの中で温めるとどちらも柔らかくおいしい。 どっちがどっちだかわかんなかったけど、両方うまい。 野菜とアブラは普通だったけど、野菜の盛りが良い。 そしてアブラも多いｗ そのおかげかスープはあっつあつから冷めず最後までおいしかった。 特に気に入ったのが麺でとてもうまかっ

金沢のガイドブックを図書館で借りてきたら、子供たちが金箔に興味津々。 どうやら金箔を乗せたスイーツに反応してるらしい。 機会があれば食べてみるかな。 花の名外観 麺屋花の名の小ラーメン ちょっと遠征して佐久の二郎系を食べに。 Twitterでよく挙がってたのでずっと気になっていた。 11時半オープンに対して30分くらい前からぞろぞろと。 わたしは4番目接続で1stロット確保しました。 ラーメン小　平打ち麺　野菜普通アブラネギニンニク トッピングにウズラの卵をチョイス この味付けアブラのしょっぱうまーだったのでマシでもよかったなー。 スープは濃厚豚骨なんだけど、個人的には思い描いたのと違ったなー。 麺はスルスルと入り食べやすく、豚はとても柔らかく食べやすい。 あっという間に食べちゃったけど、期待値よりもやや低め。 自分でハードル高く設定しすぎてたのかも。 家からちょっと遠いのでわざわざ遠出す

松本山雅の試合見てきました。 裏に抜け出すシーンがいくつかあるんだけど、 打ち切れないし、決めきれない。 テンポよくつなぐシーンがあったりして、良い攻撃はしてたりするんだけどねー。 こんなサッカーしてたらいつまでたっても上へ上がれないよ。 そんな感じでした。 しっかし、ホーム自由席は日差しが暑いね。 4月はじめというのに結構西日が暑い。 子供と観戦は結構難しいなぁ。 クレープ工房のいちごクレープ 昼食がてらクレープ工房へ。 ここでのお気に入りは生クリーム入り。 だって、巻いた形が丸くて素敵なんだもん。 イチゴの甘酸っぱさと生クリーム、カスタードクリームのコラボ。 春の味だなー。 まいうー＾＾ お隣の盛よしが閉まってしまったので、その景色を見るのは残念だったけど。 いつかは復活してくれるかな？ tabelog.com

WBC決勝始まりました。 昨日のメキシコとの準決勝は劇的なサヨナラ勝ちでした。 不振の村上がサヨナラタイムリーを打つとは。 そして今日の決勝。 不振から脱したのか、村上は先制のホームラン。 4回終わって3ｰ1でリード。 さぁ、中盤終盤とどうなる？ ダルビッシュ、大谷のリレーはあるのか？ 見どころいっぱいですねー、あー仕事が手につかないｗ サントゥールムラカミのモンブラン 誕生日祝いにサントゥールムラカミのケーキが用意されてた。 わたしのはモンブラン。 濃厚なクリームがおいしかった。 欲を言えば、底のスポンジがタルト生地だとより私好み。 誕生日を家族に祝ってもらえるのはよいですなー tabelog.com にほんブログ村

乗鞍に滑り収めしに。 一日快晴で無風。 空気はひんやりだけど日差しが強いので結構顔が熱い。 焼けたなー。 娘がスノーボードにチャレンジしました。 前回はリフト乗らずに練習したけど、今日は初リフト。 そして初逆エッジ。 何回かやられたことでさすがに心折れたのか泣いてた。 スノーボード始めると何回も転ぶからしんどいよね。 わかるわかる。 「もうやらない！」 ってプンプンしてたけど、来年はどうかな？ 来年はスクールに入れてみよう。 おおたき総本店の王滝御膳 まつもとコインを使っておおたきのランチを。 娘が赤ん坊のころに来て以来だなー。 その娘はミニ丼3種を注文。 ミニ丼は茶碗半分くらいの米量だったので結構腹パン仕様。 どのどんぶりもうまそうだったけど、 海鮮丼と天丼の海老1尾を食べたら自分に回ってきた。。。 王滝御膳はご飯の量が少し足りなかったからちょうど良かったけど、 ミニ丼2つはさすがに多か

WBCのキャンプが連日にぎわってるねー。 中でもダルビッシュが人気。 バリバリの現役メジャー選手だもんね。 技術力だけじゃなく、発言力も際立ってる。 人間性もあるしね。 今日からだっけ？練習試合。 優勝目指してがんばってほしいね。 コールドストーンのストロベリーショートケーキセレナーデ コールドストーンのベリーベリーベリーグッド 佐野にあるプレミアムアウトレットに寄りました。 ここは駐車場無料だからいいね。 なんか買わないといけないっていう変なプレッシャーがない。 ２時間程度ブラブラ見て回りましたわ。 子供が途中疲れた～なんて文句言ってたりしてたけど。 おやつにコールドストーンでアイスを。 レギュラーサイズを大人と子供でシェア。 目の前で調理してくれるのが見てて楽しかった。 味も結構おいしかったなー。 ショートケーキのほうは濃厚な感じで、スポンジのアクセントがいいね。 ベリーはベリーの酸味