こんにちは 五ツ星お米マイスターのれいこです こちらのブログでもご紹介させて いただいていた 「島の香り 隠岐藻塩米 特選きぬむすめ」 の穂が出だしているようですよ(^^) 以前にご紹介させていただいた記事はコチラ↓ reicome.hatenablog.com View this post on Instagram A post shared by 小さなお米屋さん(五ツ星お米マイスターのお店) (@chiisana.okomeyasan) www.instagram.com

おはようございます。五ツ星お米マイスターのれいこです。 日曜日。新潟県上越市 頸城（くびき）にある蛍の里さんまで、圃場視察をさせていただきに行ってきました。 パートナーは、この人 。笑。 「一緒に大冒険したいかい？」と、聞いたら… 「行きたい！」と、前のめりで返事をしてくれたもので… 娘と初めて、二人旅に繰り出すことにあいいたしました(*´꒳`*)。さて、経路はといいますと、大阪から金沢までは特急サンダーバードで。そして金沢で北陸新幹線はくたかに乗り継いで上越妙高まで。今回は、一日をたっぷりと使えるように6時30分大阪始発のサンダーバードで、いざ、出発。京都ー滋賀ー福井ー金沢。そして、金沢ー富山から新潟へ。 本当は金沢の乗り継ぎで、まだ、あまり県外には流通していない石川の新品種「ひゃくまん穀」のおにぎりをゲットしたかったのですが、乗り継ぎが8分とタイトだったため断念。和をデザインの基調にし

おはようございます。五ツ星お米マイスターのれいこです。 昨日は大きな地震がありましたね。皆さんや皆さんの大切な方々はご無事でしたか？被害に遭われた全ての方々に心からお見舞い申し上げます。 娘を学校へと送り出す為にマンションのエントランスまで出て帰宅。リビングに入った直後の地震。阪神淡路大震災のフラッシュバック（当時わたしたちは、高速道路がひっくり返った東灘区で暮らしていました）と足の不自由さで立ち尽くしていた母をダイニングテーブルの下まで誘導して、13階から階段を駆け下りて娘を保護。再び階段を上がって家まで送り届けた後、パートさんが一人で待機しているであろう事務所へ全速力で向かいました。 事務所へつくと雨漏りならぬ、わたしのデスクの上に酒漏りが…。倉庫二階のお酒が大量に割れているのはクラクラするほどの匂いで察しがついていましたが、ここで確信。一呼吸置いてから、意を決して片付けに入りました。

こんにちは。五ツ星お米マイスターのれいこです。 オカンれいこが工作をした日曜日。問屋さんのお心遣いで「丹波たぶち農場」さんを娘も一緒に視察させていただけるとのことで、家族で兵庫県は丹波篠山まで行ってきました〜(*´꒳`*) 丹波たぶち農場 さて、農場に着くと、まずは丹波たぶち農場 田渕さんから農場の取り組みと丹波篠山の農業について説明を聞かせていただくところからスタート。 古くから沼地だった丹波篠山は、長い年月をかけ堆積した粘土質の土壌で、栄養豊富。今も尚、多くの動植物を育てる命の源となっています。篠山盆地でも知られる篠山は、周囲を山々に囲まれたすり鉢のような地形で、昼夜の温度差が激しい為、夏場でも夜は冷房いらず。この土壌と気候で農産物は”味”が濃く深くなり、米、黒大豆、小豆、山の芋、栗、茶、松茸などの特産物は特に京都・大阪で上質な高級食材と謳われるようになっていきました。 中でもお米は、