なぜシルクスイートの焼き芋は140度で3時間がいいのかスポンサーリンク 大まかな方針目指すレシピは、、、 「手間をかけず、放っておけば勝手に出来上がる。でも美味しい。」 という欲張りなものです。 私の中で、焼き芋は「夜食」または「おやつ」なので、手間をかけて作るようなものではありません。したがって、細かいお世話が不要で、オーブンに放り込むだけで出来上がるレシピに焦点を絞ります。1)Anova で作る選択肢もありますが、焼き芋の加熱温度は他の食材と同時並行しづらく、我が家の生産性が著しく低下するため現状見送っています。あとAnovaなんて一般的な家庭にない、という点も大きい。 オーブンの性能細かいスペックに興味はありません。ここで重要なのは、 任意の設定温度において、庫内が何度になるかそれまでに何分かかるか（異常に長い時間がかからないか）という2点です。後述するように、今回の目的において興味がある設定温度は140-180℃なのでこの設定における
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