豚トン拍子！！ - かんちゃんの笑う門には福来る！！
今月は下の娘の誕生日なのだ!(^^)! こんにちは、かんちゃんです。 今月は札幌で美容師をやっている娘の誕生日で近々帰ってくるみたい。 リンク てことで拙者からの誕生日プレゼントを作りたいと思いますv(￣Д￣)v ｲｴｲ 娘（里歩）は豚の角煮が大好きで、いつも沢山作ったら冷凍して札幌まで送ってたのですが。 今回は帰ってくるので冷凍して持たせようと思います!(^^)! てことで豚バラ肉を適当な大きさにカットして、下茹でから開始です。 今回は特別なことはしないで塩だけで下茹でします。 下茹ではこの状態で約１時間ですね。 途中で煮詰まってしまうので水を足しながら１時間煮込みますよ。 そして下茹でしてる最中に一緒に煮込む玉子を茹でます。 角煮に玉子は鉄板ですからね(;^_^A 玉子は１５分間、茹でました。 ガッチガチの固茹ですね(;^_^A そして臭み取りや香り付けのニンニク＆ショウガを切ってきま
日曜日はノンビリと!(^^)! - かんちゃんの笑う門には福来る！！
メチャメチャ暑かった日曜日！！！ こんにちは、かんちゃんです。 前回の日曜日はメチャメチャ暑くて午前中で３０度近くまで上がりましたよ。 リンク 前日の土曜日は残業後に豚の角煮や豚汁を作って夜中の２時に就寝したのですが・・・・・繁忙期モードなのか・・・・・あさの７時には起床。 ５時間しか寝てないのに起きちゃうという( ﾉД`)ｼｸｼｸ… まあでもこれから２度寝すると必ず調子悪くなるので起きちゃいます(;^_^A 起きて前日作った角煮＆豚汁を朝ご飯でいただきます!(^^)! 美味しくてスッカリ目が覚めましたねv(￣Д￣)v ｲｴｲ そしてヴェルファイアでも洗車しようと外に出たら・・・・・８時なのにもうすでに外気温度は２５度を超えてました！！！ 汗だくになりながら洗車(;^_^A 良い運動になりましたね(;^_^A そして奥様のホンダバモスのメンテナンスですね。 奥様のバモスは新車で購入してずっ
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