日本酒は常時50種 東京駅に「北陸」味わうSAKEとスローフードの店"スローフード"をコンセプトに、北陸4県の日本酒を提供する「方舟（はこぶね）」の新店舗が2013年7月3日、東京駅（東京都千代田区）八重洲北口地下1階にオープンしました。 昼はご当地グルメ、夜は郷土料理を提供 その土地の風土にあった伝統的な食文化や食材を大切にする、食のムーブメント"スローフード"。方舟では「地元の食材には地元の酒が一番合う」と考え、石川・福井・富山・新潟4県の地酒が産直食材の料理とともに提供されています。昨年10月には銀座にフラッグシップ店も誕生しました（既出：北陸の銘酒300本以上 スローフード楽しむ日本酒店が銀座にオープン）。 新店舗「日本酒スローフード 方舟 東京駅黒堀横丁店」では、2015年春に開業する北陸新幹線の発着駅にふさわしく、常時50種の日本酒に加え、ランチタイムには各県のご当地グルメ、ディナータイムには郷土料理が提供されます。7月3日、4日には、来店者を
ふくべ - 日本橋/居酒屋 [食べログ]![ふくべ - 日本橋/居酒屋 [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/a73b8ab1bc568b11c374305b46242605d407930d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F136009%2F136009464.jpg%3Ftoken%3D15693a0%26api%3Dv2)
