車麩ステーキ レシピ・作り方 by ワカッシュ｜楽天レシピ材料（2人分） 車麩 2枚 レタス 適量 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 水 150ｍｌ 小麦粉 適量 砂糖 大さじ1 サラダ油 大さじ3 作り方 1 車麩をたっぷりの水に30分程度つける。（完全に麩が水を吸うまで） 2 車麩1枚を4等分に切り、水をかたく絞る。 3 鍋に車麩と砂糖、小麦粉以外の調味料と水を加え、沸騰させてから弱めの中火で15分程度煮る。 4 味を煮含めた車麩に小麦粉をまぶす。 5 油を引いたフライパンに４をいれ中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。 6 焼きあがった車麩に砂糖をまぶし、レタスをしいた器に盛り付け出来上がり。
