おそらく日本最強のチャーシューメンを食べてみた！ 発想のスケールで負けた（笑）|ガジェット通信 GetNews
裏ラーメンマニア界の重鎮・米原修三さん（68）とお会いする機会があり、チャーシューについて熱く語り合っていたところ、「日本最強のチャーシューメンを知っているか？」と聞かれた。 美味しいチャーシューメンの店は知っているが、日本最強のチャーシューメンの存在は知らなかった。どんな味ですか？ どれくらいのボリュームですか？ ダシは何ですか？ 色々と質問したところ「行けば分かる」との事。 そのチャーシューメンを出す店は『醤家』。メニューには書かれていないが「醤家ブロック」というラーメンを注文すると、とてつもなく巨大なチャーシューが入ったデカ盛りチャーシューメンを作ってもらえる。 つまり裏メニューである。 醤家ブロックは、チャーシューが完成する夕方以降じゃないと注文できない。よって、スーパーレアな裏メニューなのである。注文すれば分かるが、そのチャーシューの大きさは尋常ではない。 チャーシューはいっさい
『日清ラ王』で作るメチャうま「冷やしラーメン」と「つけ麺」|ガジェット通信 GetNews
カップめんでまさかの涼しげメニュー 梅雨明け前なのに、既に暑い！と、お嘆きの皆さんこんにちは。こう暑いと、いつものカップめんの進みが悪いです。いや確かに昔の人は「暑いときには熱いものを食べろ」って言いました。けど、ここまで暑いとちょっとしんどいです、はい。 そこで今回は、カップめんを使った、夏向けのメニューを試してみようと思います。 ※写真が1枚しか表示されていない場合には、ガジェット通信のページからすべての写真をご覧いただけます。 ポイントは麺、そしてスープ 今回、ラーメンのチョイスとして『日清 ラ王』（背脂濃コク醤油）をピックアップしました。これは、アレンジにも十分耐えうる麺の歯ごたえとスープのうま味がポイントです。 麺に関してはのちほどの手順でもわかるのですが、とにかく強いコシとモチモチ感を保持しているのが特徴。ノンフライの「太ストレート角」麺は、三層構造による太麺。限りなく生麺に近
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