また起きてしまった！ 浅漬けによるO157食中毒 | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 ああ、また起きてしまった。食品衛生関係者の多くがそう思ったに違いない。 北海道の高齢者施設などで腸管出血性大腸菌O157感染が起きて、約100人が症状を訴え３人が死亡した食中毒事件。札幌市保健所は、原因が「白菜の浅漬け」である、と断定し14日に発表した。 札幌市14日の広報文 札幌市15日の広報文 もともとの汚染源はなんなのか？ 土壌にはO157がいる場合があるので、野菜の洗浄、殺菌不足かもしれない。あるいは、牛肉など別の食品から手やまな板などを介して感染する交叉汚染か、従業員に健康保菌者がいた可能性があるのだろうか？ それは
アンデス地域で寒波により幼児94人死亡、ペルー保健省 2012年
ペルー・中央アンデス（Central Peruvian Andes）にある標高5800メートルのアルパマヨ（Alpamayo）峰（2003年7月22日撮影、資料写真）。(c)AFP/RENZO UCCELLI 【5月25日 AFP】ペルー保健省は23日、同国アンデス（Andes）地域を襲った寒波により、1月～4月までに5歳未満の幼児約100人が肺炎で死亡したと発表した。標高3500メートル以上の地域では、気温がマイナス10度まで下がることもあったという。 同省によると、同期間中に幼児が発症した肺炎の報告例は9286件で、それ以外の急性呼吸器感染症も79万7000件以上報告されている。また1月1日から4月28日までに報告された肺炎による死者数は94人で、その大半は貧困層の多い南部や南東部に集中している。 前年は、5歳未満の幼児359人が寒さにより死亡した。 世界保健機関（World Heal
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ by haml
