明日は七草、疲れた胃に優しいお粥のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～紅心大根と紫蕪のお粥 明日は七草、お正月にご馳走を食べ過ぎて疲れた胃腸を休める日ですね。普段でも粥を食べると10の功徳があるそうですが、身体に良いのはもちろん、心にも良いそうです。 そこで、ホマレ姉さんもお粥を作ってみようかと思いまして…七草粥、茶粥、雑穀粥、中華粥…さてさて何にしましょうか？ 悩んだ結果、姉さんらしく紅心大根（コウシンダイコン）と紫蕪の粥にしました。 イメージは今も昔も大好きな餅花のイメージで。えっ、お味？ 精進出汁（しょうじんだし）でじっくりと炊いていますから不味いわけがありません。日本人の心に沁みる味になっています。 コトコト炊く時間は２５分、蓋を取って炊けば吹きこぼれの心配はありません。初めてでも問題なく作れます。 精進出汁はとっても簡単にできます。作って置くと何かと便利なので、この際覚えましょう。下に作り方を記してあるので必見です。 材料（2人分） 米
