ダイエットを成功させるには、欲望に打ち勝つ強い心が必要だと思われがちです。 しかし冷静に考えると、それはちょっと不自然な話だと指摘しているのは、『脳と睡眠の仕組みでみるみるヤセる! ストレス0(ゼロ)ダイエット』(菅原洋平著、詩想社)の著者。 ダイエットとは、自分の体重を適正体重に戻したり、その適性体重を維持したりする行為であり、体重を左右するのは意志の強さではなく、食べ物の摂取や消化、吸収、運動や代謝といった生理学的なメカニズムです。(「はじめに」より) 心理的な問題だと思っていたダイエットを、生理的な問題に戻してみるべきだという発想。 つまり、生理学的な仕組みを変えてしまえば、ダイエットはうまくいくということです。 そこで本書では、「食べすぎていないのに太ってしまう」「意に反して食べてしまう」というような現象について、それがなぜ起こり、どうすれば防げるのかを生理学的に解説しているのだと