素人の僕たちが脱サラして、３年で最高峰の品評会で金賞を受賞するまで。「ICAゴールド受賞」 | JOURNAL素人の僕たちが脱サラして、３年で最高峰の品評会で金賞を受賞するまで。「ICAゴールド受賞」 コラム・レポート チョコレートの素人が、世界大会で金賞。 2017年10月10日、ロンドン。 「インターナショナル・チョコレート・アワード（ICA）」のワールドファイナル（世界大会）の授賞式がありました。 最終発表はその場で壇上からコールされるため、会場には世界中からショコラティエやチョコレート関係者が集結します。 インターナショナルチョコレートアワードは10以上のエリア大会があり、そのエリア大会で受賞した作品がワールドファイナル（世界大会）に進みます。僕たちが出品しているPlain/origin bars（香料を用いないシンプルな板チョコレート）カテゴリでは、これまで日本ブランドは1社も最高賞である金賞（ゴールド）を受賞したことがありませんでした。 そして、皆が固唾をのんで見守る結果発表。 結果は
