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イギリスと食に関するkangirenのブックマーク (2)

  • 「イギリスの食べ物は不味い」に物申す

    雪空 @snowandwindroom イギリス行くなら結構ガチ目に普通の店で買ったカット野菜の詰め合わせは苦い そして醤油はそこら辺で買える(中華系多いから?)。だしとかは持っていくと便利。米は探しきらなかったけど売ってるとは思う(醤油は結構色々見た) 雪空 @snowandwindroom 色々思い出したけどほんとクロテッドクリームとジャムをスコーンにつけてべつつ紅茶のみたい!!美味しかった(じゅるり ブライトンの日料理屋に行くならPONPOCO に行くんだ...ワガママは高いぞ...スタバのおじさんありがとうチョコ美味しかったで... 結論、イギリス行きたい

    「イギリスの食べ物は不味い」に物申す
  • イギリス料理が「まずく」なったのには、ある時代背景が関係しているという考察 - Togetter

    てすら @Teslamk2t イギリス料理が「まずく」なったのはヴィクトリア朝の過酷な労働が原因なんですよね。まず労働者の家にキッチンがない。あったとしても今の一口コンロよりはるかにひどいし、燃料代ももったないので凝った料理ができない。田舎から少年少女のうちに出てくるから、今まで培ってきた伝統料理を知らない てすら @Teslamk2t 加えて労働時間が長すぎてろくなものを作る時間はない。結果として「ただ焼く」「ただ茹でる」という料理法しか残らなくなってしまった。イギリスが豊かに育んできた文化はここに崩壊を迎えた。(14世紀イギリスの料理とヴィクトリア朝の料理を見比べると泣けてきます)

    イギリス料理が「まずく」なったのには、ある時代背景が関係しているという考察 - Togetter
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