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ほぼ日刊イトイ新聞 - イタリアンマンマの直伝レシピ

パニーノ国イタリアも最近ではすっかりと「ハンバーガーのファストフード店」が定着してきました。もう25年以上前のことですが、リエティに住んでいたとき、「マグドナルド」がローマにできたというニュースが届き、さっそく行きました。懐かしさでいっぱいな私たち以外は、観光客ばかりで、地元の人の姿は見なかったものです。でも、このごろの「ハンバーガーのファストフード店」の店内では、若者はもちろんのこと、孫と一緒にハンバーガーを食べているおじいちゃんやおばあちゃんもいて、イタリアの食の変化に驚きます。ミラノの中心街にあるバールは、席についてパニーノやお茶などを注文すると、席料をとられますので、ファストフード店は、ちょっと使うときに便利です。また、最近ではそれぞれのお店がお客さんのニーズにあった特徴を出し、落ち着いた雰囲気がただよう喫茶店のような店もできましたし

kanpichan 2011/02/26

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