近藤酒造は、愛媛県新居浜(にいはま)市に唯一残る明治11年(1878年)創業の小さな蔵元です。 平成の名水百選の一つに選ばれた「つづら淵」の近くに位置しています。 地下110mの深井戸から汲み上げた柔らかな軟水と、新居浜市内の契約農家が生産する酒造米などで、新居浜唯一の地酒を醸しています。
近藤酒造は、愛媛県新居浜(にいはま)市に唯一残る明治11年(1878年)創業の小さな蔵元です。 平成の名水百選の一つに選ばれた「つづら淵」の近くに位置しています。 地下110mの深井戸から汲み上げた柔らかな軟水と、新居浜市内の契約農家が生産する酒造米などで、新居浜唯一の地酒を醸しています。
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