お天気は良いのですが、風がある。 桜の花びらが舞っています。 週末までには散ってしまうのかな。 名古屋に住む従姉から、鰻が届きました。 愛知県西尾市一色町の鰻です。 洸水産 ひかりすいさん 所在地: 〒444-0422 愛知県西尾市一色町味浜上長割36 電話: 0563-72-2700 冷凍されています。 大きくて、肉厚。 鰻というと、蒲焼を思い浮かべる方が大半だと思うのですが、届いたのは白焼うなぎです。 タレをつけずにそのまま焼かれた鰻。 ふっくらと柔らかいのです。 タレがついていました。 ドボッと出てしまわないように、口が小さく3つ。 煮てもいいよ・・・と説明書に書いてありましたが、煮ると固くなっちゃうような気がして、ガスコンロのグリルで軽く焼くことにしました。 タレをちょっとだけつけて焼きました。 両面焼きます。 いい感じの焼き色です。 タレをつけずに、白焼を網の上で軽くあぶって、シ
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