ビアスタイルって? クラフトビール人気で、新しい香りや味わいのビールと出会う機会が増えてきました。個性的なビールの特徴や味わい方を知っていれば、よりおいしく!より楽しく!ビールを飲めるでしょう!そこで本講義では、その第一歩としてビアスタイルについて学びます。 Point1 ビアスタイルとは、ビールの種類のこと。その数なんと、全世界に100種類以上! ビールづくりでは、原料や醸造方法を組み合わせることで、様々な味わいのビールがつくられます。スッキリしたのどごしのビールやフルーティーな香りのするビールなど、それらの種類は、ビアスタイルと呼ばれ、細かく100種類以上に分類されています。どんなビール(銘柄)でも、これらのビアスタイルに分類されるので、好きなビアスタイルを知っておくと、おいしく飲める銘柄の幅を広げられます。 Point2 ビアスタイルは、発酵方法の違いで分類される。ラガー系、エール系
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