こんにちは。野菜スペシャリストの資格を持つおうちごはんと日常です。 今回はレタスとサニーレタスの栄養価のお話です。 記事を見ていくと野菜の栄養や健康効果に詳しくなります。(^^)/ 実はレタスとサニーレタス　栄養豊富なのはどっち？ レタスだから同じでしょ？って思いますよね（笑）実は違います 同じレタスでも栄養はサニーレタスのほうが豊富なんです 淡色野菜 レタス サニーレタス 栄養成分鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維 ビタミン　A　C　E レタスは9割が水分です シャキシャキとした食感が魅力でサラダに良く使いますね レタスの茎を切ると白い乳状の液体はサポニン様物質に含まれるラクツカリウムで 睡眠やイライラを鎮めるカルシウムが作用しストレスが緩和し リラックス効果が期待できるのです。 レタスとサニーレタスを比較レタスとサニーレタスでは同じ栄養価でも違いがあります レタスよりサニーレタスのほう