こぴちょあです。 暫く更新していない間に6月になってしまいました。 先月は調子に乗っていろんなお酒を飲み過ぎていました。またとんでもない時間まで起きている夜更かしも多く、運動もほとんどしていなかったので、生活習慣を改めようと思いまた運動も再開しました。思っていたほど体重は増えていませんでしたが、体脂肪率は……でした。(￣▽￣;) いろいろ不具合が出てきているので、いい加減にしろよという思し召しかと思い、ここらで調整しようと思っています。 New Yorkベーグルには関係のない話で始まりましたが、今回は第一弾の時に書いたように、日本人が作っているベーグルとアメリカ人が作っているNYベーグルの違いに重点を置いて記事を書こうと思います。 copichoa.hatenablog.com 日本スタイルベーグルとNYスタイルベーグルの比較 【日本スタイルベーグルの材料】 ①水　　　　　　130g ②白

どうも！NetflixでSPY×FAMILYを見出した小生です🕵️ アーニャ、ピーナッツが好き😂 さて、この日は仕事で池袋に来ていたので、超遅めのランチを食べたので紹介します！ いやそれはもはやディナー😅 キッチンABC 西池袋店 外観はこんな感じで、池袋には西武がある東口にも店舗がありますが、今回は東武がある西口の店舗です😂 メニューはこんな感じ！！ めっちゃ悩みました…😅 オリエンタルライス、黒カレー チキン南蛮 このセットで2021年当時は1000円以下だったんですよ✨ 池袋エリアに数店舗あり、学生などに大人気な理由が分かりますね！ オリエンタルライスは豚肉とにんにく、ニラ、甘辛なソースで白米が進みます🍚 そこに卵黄ぱっかーんすると更に進みます🤤 黒カレーはスパイスが効いてて、後から辛さがくるやつです😋 どうやってこんなに黒くさせてるんだろう？🤔 チキン南蛮はマヨネ

鱧出汁で油揚げ鍋です スーパーで鱧が1尾890円とお安くなってました。兵庫県産です。鱧の季節は初夏だと思っていたのですが、調べると梅雨明けから真夏、初秋とネットで出ていたので3尾買いました。すでに切り身になっていて、頭と骨が出汁用まとめられてワンセットで売られています。確か、初夏だと1380円だったのでかなりお得でした。 今回は出汁用に骨を焼いてみました 鱧鍋（はもしゃぶ）は、だしを取る際に骨をこげないように焼くパターンとそのまま鍋で出汁をとるパターンと二通りあるとのことでした。今まではそのまま鍋に入れて出汁を取っていたのでオーブンで２５０℃で１０分ほど焦げないように炙り、出汁をとることにしました。 通常、生のままいれると結構な灰汁がでるのですが、あぶってから鍋に入れて煮込むとほとんど灰汁が出ません。今回は画像のように一回だけ灰汁をすくって終わりでした。そして香りをかぐとかすかに香ばしい鱧

どうも！Netflixでゲッターロボアークを見出した小生です！ゲッターロボやマジンガーZってスーパーロボット対戦での知識しかないんですよね。。 Netflixで新作をやるという事はその年代がターゲットって事なのかな？ マジンガーZもやってたし…🤔 さて、本日もこの企画です！ おかんのレシピ！ 珍しくデザート編です！前回は約300日前のこちら↓ おかんのレシピ！レアチーズケーキ〜実家飯！鎌倉ハムのマカロニサラダ〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である 昔ながらのプリン 4個 プリン 卵3個 牛乳200ml グラニュー糖50g バニラエッセンス4滴 カラメルソース グラニュー糖30g 水10ml まずはグラニュー糖の1/2を入れて中火にかけます🔥 茶色くなってきたらもう半分も入れて混ぜます！ 鍋の縁に白っぽい泡がたってきたら水