「ザクとうふ」「ズゴックとうふ」を生んだ相模屋の真実：日経ビジネスオンライン山中 浩之 日経ビジネス副編集長 ビジネス誌、パソコン誌などを経て2012年3月から現職。仕事のモットーは「面白くって、ためになり、（ちょっと）くだらない」“オタク”記事を書くことと、記事のタイトルを捻ること。 この著者の記事を見る
名古屋の「コメダ珈琲店」、池袋西口に山手線沿線初出店－モーニングも
池袋西口に6月10日、名古屋を中心にチェーン展開する「コメダ珈琲店」池袋西口店（豊島区西池袋1、TEL 03-6915-2897）がオープンした。 都内では12店舗を展開するが、山手線沿線初の出店となる同店。席数は、禁煙席46席、喫煙席28席。店内は、同店オリジナルのベロア地のソファに、ログハウス調の内装で仕上げた。 コーヒーメニューは、「ブレンドコーヒー」「アイスコーヒー」（以上400円）、「カフェ・オレ」「アイス・オーレ」（以上420円）、「ウインナコーヒー」「アイス・ウインナー」（470円）など 名古屋では一般的な「モーニングサービス」は、ドリンク1杯のみでトーストとゆで卵が付く。モーニング時間外には、お茶受けの感覚で「コーヒーに合う」豆菓子をサービスしている。フードも、東京に合わせた味付けにはぜず、「名古屋と同じ」味付けで提供しているという。 「完全分煙で禁煙席が少なめ。週末はファ
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