自宅でココイチカレーを再現する。
さて、お知らせしたように本日2本目の投稿です。 独り暮らしの独身男性にとって、 あるいは日本経済を支えている中間管理職にとって、 ココイチのカレーはソウルフードのようなものです。 奥方様には理解できないかもしれませんが。 今日はココイチカレーの再現を目指しながら、 カレールーのカレーの作り方を述べたいと思います。 カレールーは日本人の大発明の一つです。 カレー粉によるカレーはスープを作るところが肝となりますが、 カレールーは何も足さないというところが肝となります。 多くの人が勘違いしていますが、もしカレールーを使うなら、 もう本当に何も足してはいけないのです。 その理由はここに書かれてあります。 http://news.goo.ne.jp/article/gookeyword/life/gookeyword-20100622-01.html 旨味成分は足しすぎると不味くなるのです。 和食だ
妄想殿下的「西洋料理至難」
若鶏のささみ揚げカレー〜チキン南蛮風〜 （690円） 久々に新宿で一人飯。 よし、カレーを食おうと思い、頭の中に浮かんだのがC&C（とゴーゴーカレー） なんで、C&Cなんだ、せっかくだからゴーゴーカレーに行ったらいいじゃないかと思いもしたが、 （ゴーゴーカレーはかなり気に入って毎週通っていた時期もあった） 行きなれた地下のゴーゴーカレーは消え失せており、肩透かしを食らった私はC&Cへ行ったのだった。 さあ、C&Cで何を注文するか、このチョイス一つで、果たしてお前は新宿初心者なのか、 それとも新宿に慣れ親しんだガイなのかがはっきりする。 もちろん、漢のチョイスとはポークスティックだ。 ああ、しかし、彼のもの（券売機）を見よ！ポークスティックが無いではないか！ なぜなら、座って食べられる地上の方のC&Cに来たからです。 ポークスティックは新宿本店のみのトッピングなのです。 仕方ない、ほかのもの
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