ジャワうなぎ日本へ ジャワ・スイサン・インダ ７月から本格輸出開始ジャワうなぎ日本へ ジャワ・スイサン・インダ ７月から本格輸出開始 2014/07/03 (2014/07/03 19:26:13更新) インドネシア産のウナギが日本の市場へ。ジャワ・スイサン・インダは７月中旬から、インドネシア産のウナギ「ジャワうなぎ」の日本輸出を本格的に開始する。本年度は７０トンの輸出を見込み、将来的には５カ年計画で年間５００トンまで増産予定だ。同社はインドネシア産のウナギとしては、シラスからの養殖に初めて成功。ニホンウナギの漁獲量が減少し、ウナギの値段が高騰する日本うなぎ業界にジャワうなぎが新風を吹き込む。 ジャワ・スイサン・インダは、西ジャワ州スカブミ県プラブハン・ラトゥで２００９年に創業。インドネシア近海でとれる「アンギラ・ビカラー種」がニホンウナギ（ジャポニカ種）に近いことに着目し、いけす設計、水質管理などの日本式養殖技術を使い、稚魚から成魚までの養殖を行ってき
