1610夜 『肥満と飢餓』 ラジ・パテル − 松岡正剛の千夜千冊肥満と飢餓 世界フード・ビジネスの不幸のシステム ラジ・パテル 作品社 2010 Raj Patel Stuffed and Starved 2007 [訳]佐久間智子 編集：内田眞人 装幀：伊勢功治 世界で１０億人が飢餓に喘ぎ、１０億人が肥満に悩んでいる。「肥満はもはやアメリカの流行病だ」と言ったのはタバコ大手のフィリップ・モリスの副社長ジェイ・プールだった。そういうふうにしたのは、ゼネラル・フーズとクラフトを８０年代後半に買収した当のフィリップ・モリスだ。おかしな言い分だ。 クラフトはゼリーブランド「ＪＥＬＬ−Ｏ」から子供用のパック食品「ランチャブルズ」までを売りまくって、つねにナビスコやゼネラルミルズやハーシーと争ってきた大手フードメーカーである。菓子大手のキャドバリーを買収してからやたら強気になっている。 アメリカの主要都市で「エブリデー・ロープライス」（毎日、低価格）を謳うスーパ
