ビワコダイというものをご存知ですか? もしかしたら滋賀の方でも聞いたことがないという人が多いかもしれません。実はこれ皇居のお堀にもいると言われている「ブルーギル」につけられた異名です。 何のためにこの名がつけられたのかといいますと 食べるため です。もともとブルーギルはまずくない魚と言われますが、怪しげな外来種の名前がついていると食指が動かないという人が多いのも事実。パタゴニア・ツースフィッシュなどという魚名では売れないということで「銀むつ」の異名で売られていた魚がありましたね。(あれには「メロ」という名前もありましたが、標準和名は「マジェランアイナメ」でした) 魚に関する日本の食文化は保守的であると思います。当たり前のことですが、時に生で食べることもある魚は、その文化の中に位置するものとして馴染みの「名前」がないと抵抗感が生れるというわけでしょう。 今は表記について一定の枠が課せられまし