あしたば はβ-カロテンやビタミンが豊富! あしたばは、ビタミンB2を多く含み、肌や髪、爪などを健康に保つのに効果的です。 「β-カロテン」や「ビタミンC」「ビタミンE」、また「カルシウム」「鉄」「カリウム」などのミネラルも豊富です。 葉や茎の汁には「カルコン」といって、あしたば特有の成分が含まれおり、抗酸化作用でガンを防ぐほか、便秘の改善効果もあります。 ※紹介している「あしたば」に関する健康効果等については、多くの情報の中から、「なるほど!・効果がありそう!」と思われたものを参考にしています。当然ながら個人的な見解もあり、体に与える影響については、個人差があること ご了承ください。 明日葉/あしたば の特徴 【明日葉/あしたば】 分類:セリ科シシウド属 原産地:日本、中国 旬/比較的 多く出回る時期:2月~5月頃 明日葉の名は「今日、葉を摘んでも明日には芽が出る」ことに由来する。 明日