この週末、妻の兄から「きのこがたくさん採れた」との一報が入りました。 地元の山に詳しい友達に誘われて、朝一できのこ狩りに行ってきたらしく、「せっかくだから、きのこ汁を作ろう」と。 急きょ、「芋煮会」ならぬ「きのこ煮会」が開催されることになりました。 秋の味覚大集合の「きのこ煮会」 コンクリートブロックのコンロで、さつまいもとりんごを焼きます。 大量の落ち葉で一気に火力を上げて、その後は余熱で時間をかけて仕上げます。 メーンのきのこ汁は、クリタケとコムソウタケを豪快に。 最高においしかったです。山の幸に感謝! 食べている間に、焼き芋と焼りんごも出来上がりました。 幸せ~~~~~ 控えめに言って、田舎暮らし最高です! 今回は食材にも恵まれましたが、やっぱりこの環境は何にも代えられません。 以前住んでいたところは民家が密集していたので、休日の昼間にたき火なんてしたら、確実に苦情が殺到していたこと
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